Scelte alimentari corrette, correzione delle abitudini non salutari possono contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche come cardiopatie, ipertensione, diabete. per questa ragione gli esperti americani della nutrizione hanno dedicato alle persone anziane una nuova versione del “piatto alimentare”: in sostanza, la nostra piramide alimentare impiattata (My Plate).
Il “piatto” è composto da circa il 50% di frutta e verdura, dal 25% di alimenti che forniscono proteine quali ad esempio latticini magri, latte, noci, carni bianche, pesce, fagioli e dal 25% di cereali, preferibilmente integrali.
A completare il “piatto”, anche consigli sulle bevande da consumare, i grassi da utilizzare e sui modi salutari per condire e insaporire gli alimenti. Infine, non mancano i suggerimenti sull’attività fisica, come camminare, nuotare, andare in bicletta, da praticare con regolarità per stare bene e contenere i rischi di malattie croniche.
E’ importante quindi migliorare lo stile di vita e lo si può attraverso piccoli cambiamenti costanti e mantenuti nel tempo: cambiare si può.
Per approfondire e/o trovare ulteriori informazioni è possibile consultare il sito del Ministero della Salute all’indirizzo www.salute.gov.it, il sito della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) all’indirizzo www.sinu.it e il portale sulla nutrizione all’indirizzo www.nutrizione.com.
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